立春是二十四节气之首，又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。“立”有“开始”之意；“春”则代表着温暖、生长。

     

      在传统观念中，立春有吉祥的涵义。

在立春当日，各个地方都会举行重大的拜神祭祖、祈岁纳福、驱邪禳灾、除旧布新等活动

如：糊春牛、打春牛、咬春、踏春等。

诗词里的立春

“水塘春始波，火候春初热。”

——【元】贯云石 《清江引·立春》

立春时节，气温逐渐升高，气候逐渐变暖，开始呈现出“冰雪融化，泉水叮咚”之景象。

“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。”

——【宋】张栻《立春偶成》

立春过后，万象更新，草木萌生，绿满枝头，大地上逐渐呈现出欣欣向荣之景象。

“泥牛鞭散六街尘，生菜挑来叶叶春。”

——【宋】王镃《立春》

在古代，各家各户每到立春时节都会挥鞭抽打用土、芦苇或纸做成的“春牛”，俗称“鞭春”。人们认为把"牛"打碎，来年便会丰收。

“春已归来，看美人头上，袅袅春幡。”

——【宋】辛弃疾《汉宫春·立春日》

古时风俗，每逢立春，剪彩绸为花、煤、燕等状，插于妇女之发，或缀于花枝之下，曰春播，以示迎春之意。

画作中的立春

      中国古代将立春分为三候：“一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。”每候则对应一种花，称作“花信风”。

      “春寒犹料峭，迎春已报春。”立春一候的花信风为迎春花。迎春花也称黄素馨、金腰带。在早春季节，当园林和田野依然乍暖还寒，万籁俱寂的时候，唯有迎春花纤枝婆娑，点点金黄，美丽的花朵竟相开放。

于非闇《迎春图》

      立春二候的花信风是樱桃花。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又称作“含桃”。樱桃成熟期早，有“早春第一果”的美誉。

曹大瑞《樱桃花》

      望春花即玉兰花，又名木兰、辛夷。玉兰高洁，花繁而大，洁白芳香，清香远溢，早春时满树白花，犹如雪涛云海，蔚为壮观。玉兰花是文人墨客笔下“花如琼片叶如云”的绝色，更是通肺胃之气、去鼻目之病的良药。

清•李鱓《玉兰牡丹图》

饮食里的立春

萝卜

     

      《明故宫·好饮食史》记载:“立春时，无贵贱之人，故嚼萝卜，谓之咬春”。旧时，立春这一天，不论大人还是小孩都要咬几口萝卜。按照中医的说法，春季阳气升发，宜吃辛甘发散的食物，而萝卜正是该节气最佳保健食物。萝卜富含维生素C及微量元素，能够增强机体免疫力，可以更好地预防春季流感。

春盘

      

      立春吃春盘的习俗起源于唐朝。春盘又称“五辛盘”，包括葱、蒜、韭菜、蓼蒿、芥等五种辛辣有特殊气味的食物，取意迎新。按现代科学的观点，立春时节寒尽春来最易感冒，食用辛味食物可以解表发汗，有助于预防流感。

春饼

      

      春饼，又叫薄饼、荷叶饼，早期的春饼是用面粉烙或蒸成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。有些地方的春饼还要配炒菠菜、摊鸡蛋、酱肉、肉丝等卷着吃。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

春卷

      春卷是汉族民间节日传统食品，由春饼演化而来。它是用面做成薄薄的皮，包裹事先备好的馅料，并将两段包严实，放入油锅炸熟，金黄酥脆，盛行于江南一带。

 

冬将尽，春已至

春光作序，百鸟和鸣

前路风新日暖，万物皆可期待

愿川音青年

立于春始，不负春光!