历添新岁月 春满旧山河

寅虎挥别 卯兔归来

除夕之夜齐团圆

万家灯火庆新年

新年新气象

共度岁除之夜

除夕的来源

除夕，除，即去除之意；夕，指夜晚，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除夕，在国人心中是具有特殊意义的，漂泊再远的游子要赶回家去和家人团聚，在除夕，辞旧岁，迎新春。

除夕，又叫“年三十”“大年夜”，是腊月的最后一天，“除”是旧岁至此而除之义，是我们除旧布新、迎接新的一年的重要传统节日。

汉武帝颁行《太初历》，以夏历正月初一为岁首，新旧年分界线就此划定。“除夕”二字最早见于东汉应劭的《风俗通义》，书中记载在除夕要装饰桃人、挂苇茭、画老虎于门上，用来驱邪避凶。

除夕的习俗

除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，经久不息。

年味浓浓传千里

除夕里最期待的

是举家团圆的温暖

也是众人期盼 阖家团圆的年夜饭

一家人欢聚一堂

共享佳肴

食来运转

吃出一年好菜头

舌尖上的除夕是陈酿的乡恋

除夕佳节来临

南北方年夜饭尽有不同

快来跟随小音一起

看看都有什么精彩之处吧

北方

       北方人的年夜饭一般都是吃饺子，是辞旧迎新的意思。因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取招财进宝之意，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，来寄托人们对新一年的祈望。

四喜丸子，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，常用于北方年夜饭中的压轴菜，以取其吉祥之意。

酸菜汆白肉，意为在新的一年里诸事顺利，平安顺遂，是一道著名的东北菜。酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。

南方

四喜烤麸，寓意家中男丁来年取得高成就，并冠以“四喜”名字。烤麸略有弹性，有浓重的酱汁渗出，回味无穷。

白切鸡，寓意“吉祥如意”、“吉庆有余”。俗话说“无鸡不成宴”，年夜饭上的一道鸡肉菜式是必不可少的白切鸡皮脆弹，肉质嫩滑鲜美。

       八宝饭最早的历史可以追溯到周朝，一直流传至今，如今的八宝饭使用糯米为主食材，搭配干果、水果、蔬菜等制作而成的美食。根据配料的不同有着不同的寓意，红枣和莲子寓意“早生贵子”，桂圆寓意“团团圆圆”，蜜饯和葡萄干寓意“甜甜蜜蜜”。

川音青年们

让我们共赏团圆饭

分享迎新喜悦

共欢新岁至

迎笑一宵中

互道一声“新年好”！