冬至。家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，也被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

冬至气候特点

冬至日的节气有两个特点，一个是日照最短，一个是气温走低气候寒冷。这是因为，冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况。到了“三九、四九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。

日短至

冬至，又称日短至。 古人认为，冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。 因此冬至还有着“冬至大如年”的说法，冬至起源于周代，到了唐朝开始成为节日，盛行于唐宋时期，相沿至今。 据记载，冬至这天，日影最长，古人认为，冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。 所以周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。

气象变化

冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。所谓“数九”，即是从冬至逢壬日算起（亦有一些地方说法是从冬至算起），每九天算一“九”，依此类推；数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽。九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”或“完九”。从“一九”数到“九九”，冬寒就变成春暖了。

冬至诗词

[ 对雪二首 ]

[唐]李商隐

寒气先侵玉女扉，清光旋透省郎闱。

梅花大庾岭头发，柳絮章台街里飞。

欲舞定随曹植马，有情应湿谢庄衣。

龙山万里无多远，留待行人二月归。

[ 冬至 ]

[唐]杜甫

年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。 

江上形容吾独老，天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸，路迷何处见三秦。

冬至习俗

冬至吃汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

冬至吃饺子

在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

吃番薯汤果

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。

冬至的物候现象

蚯蚓结

冬至虽然阳气开始萌发，但阴气仍然十分旺盛，土中的蚯蚓屈曲成一团，状似结绳，故称蚯蚓结。

麋角解

糜与鹿虽是同科，阴阳却不同。古人认为糜的角朝后生，为阴，鹿的角朝前生，为阳。冬至时节，糜角本为阴，当自然界中阴气开始减少，糜角开始脱落，古人根据糜角脱落的时刻来判断自然界中阳气的萌发之时。

水泉动

冬至阳气初生，山中的泉水感觉到温热之气开始流动。

十二月二十二日，冬至日。终藏之气至此极也，乃见天地心。迎寒而立，相拥冬阳，冬至阳生春又来。新的开始，顺问冬安。